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ハンガリー料理ってどんなもの?

こんにちは!英会話教室リンゲージ横浜校のMoemiです。

突然ですが、皆さんハンガリー料理がどんなものか知っていますか?
フォアグラや羽毛のイメージが強いと思うので、
今回ハンガリーに留学していた私のオススメ3つをここで紹介したいと思います!

Goulash

まずは、一番代表的な料理のGoulashです!
ハンガリー語ではgulyás、日本語でグヤーシュと呼びます。
お肉や野菜をパプリカやスパイスで煮込んだものです。
ちなみにハンガリーはパプリカが有名で、お土産でもよく見られます。
スープタイプやシチュータイプがありますが、
私は特にシチュータイプが好きです^^

Pörkölt and Paprikás

次に、お勧めするのは最初にお勧めしたgoulashと同じじゃないか!
と言われてしまいそうなPörkölt and Paprikásです。
じつは、これが私が一番好きなハンガリー料理なんです!

Goulashよりもちょっと濃いめでクリーミー、
上にサワークリームがのっかっている料理です。
豚肉やチキンの上にソースがかかっているイメージです。
ニョッキのようなパスタと一緒に食べます!

パプリカしかないの?

上2つでパプリカ料理ばかり紹介してしまいましたが、それだけじゃないんです!
軽食としては、揚げパンの上にサワークリームやひまわり油がのっているLangosをお勧めします。
聞こえでは油感が凄いですが、
やはり体に悪いものは美味しいんです(笑)
ヌテラがのっているものもとても美味しいのでぜひ!

また、屋台的なキオスクですぐKürtőskalácsという煙突型の甘いパンがあります。
100円ちょっとで売っているので、ぱっと食べるのに最適です!
最近は、中にアイスやクリームが入っているものもあって、
インスタ映えも狙えちゃいます!

最後に、お酒でpalinkaは外せません!
度数は高く、約36%から86%のものまであります。
喉が燃えるような度数ですが、
ふわっとフルーツの味が美味しいです。
ブドウや桃など色々な種類がありますが、
私はプラムをおすすめします!

中々ハンガリーまで旅行する機会は少ないかもしれませんが、
いつか是非ハンガリー料理をトライしてみて下さい^^

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ハンガリー料理ってどんなもの?

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